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主な食品のタンパク質量
 1日に必要なタンパク質の量は、成人ではおよそ体重1kgにつき約1gです。タンパク質はごはんやパンにも含まれていますので、1日に必要な穀類の量(ごはんにして3〜4杯といも50g程度、砂糖20g程度はタンパク質15〜20g程度になります)を差し引いた量を卵、魚、肉、豆類から摂取しましょう。
 たとえば、適性体重50kgの人なら
 1日に必要なタンパク質量(およそ50g) ― 穀類から摂取するタンパク質量(15〜20g)
 = 1日に魚、肉、豆、卵などから摂るタンパク質量(30〜35g)
 主な食品のタンパク質量などを表にしてみました。1日のタンパク質が多すぎたり少なすぎたりしないように、参考にしてください。
主な食品の栄養成分と目安量あたりのタンパク質量
穀類
芋類
豆類
魚類
貝類
肉類
卵類・乳製品
           
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