健康・栄養フォーラム - 食物繊維について

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きっずぺーじ > 食品成分 > 食物繊維　（えいようきっずより転載）

食物繊維( しょくもつせんい )

	私、最近、便秘べんぴぎみなんです。
	あら、ちゃんと食物繊維しょくもつせんいの多いものを食べてますか？
	食物繊維しょくもつせんいってなんですか？
	簡単に言うと、おなかのおそうじ屋やさんね。おなかの中の　余分な物を集めて、うんちにして出してくれるの。だから、ちゃんと食物繊維しょくもつせんいをとらないと、便秘べんぴになりやすくなるのね。
	食物繊維しょくもつせんいは、おなかの中をきれいにしてくれるんですね！
	そうね。おなかの中がきれいになると、病気びょうきにもなりにくくなるかも。いまの日本人には食物繊維しょくもつせんいが　ちょっと足たりないといわれています。なるべくたくさんとるように心がけましょうね。


	●食物繊維しょくもつせんいとは、どんなもの？　私たちが食べた物は、そのまま体に取りこまれるわけではありません。　食べた物は　おなかの中で、目に見えないほど　こまかく分解ぶんかいされ、体が取りこみやすい形に変かえてから取りこんでいるのです。このはたらきを消化しょうかとよびます。　食べ物に入っている成分せいぶんのうち、人のおなかの中では消化しょうかできないものを食物繊維しょくもつせんいとよび、おもにつぎのように働きます。 ☆・・・おなかのおそうじ屋さん・・・☆ 　食物繊維しょくもつせんいは、おなかの中の　いらない物をきれいにおそうじしてくれるので、お通つうじをよくしたり、腸ちょうの病気びょうきをふせぐはたらきがあるといわれています。 ☆・・・ダイエットのやくにたつ？！・・・☆ 　おなかを空すきにくくしたり、太ふとりにくくしたり、コレステロールを下げるなどのはたらきもあります。 ●食物繊維しょくもつせんいがたくさん入っている食べ物　玄米げんまいなどの穀類こくるい、いもやこんにゃく、野菜やさい、果物くだもの、海藻かいそうなど

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